速凍水餃這樣煮才好吃！

水餃很多人喜歡，但是又沒有時間包，于是速凍水餃成為很多人的選擇。但是很多人不知道水餃應該怎么煮，因為不小心就會破皮，因此我們就教教大家速凍水餃應該怎么煮好吃。

1、在煮鍋中加入約2/3的水，放入少許鹽，使湯微微咸就好（加鹽的目的是保護水餃，因為淀粉在這種鹽溶液中結合的更加緊密和圓滑），大火燒至水溫70℃。

2、放入適量水餃并用勺按順時針方向輕推，不讓餃子粘鍋底。待鍋內水沸，鍋中水餃俱都翻滾浮起后關火，蓋上鍋蓋悶2分鐘即可。

3、在碗或深盤中放入少許鮮菜葉或幾粒鮮蔬丁，盛入煮熟的餃子，再倒入熱餃子湯，湯餃同上。

4、每鍋餃子的煮制數量不宜太多，要根據水的實際添加量來選擇。

5、建議煮制餃子用礦泉水或純凈水，因為自來水是硬水，會影響湯餃的口感和味道。

6、餃子入鍋要順時慢推，勿使粘鍋，保證湯清餃不破。

7、備好湯匙，餃子帶湯吃令人鮮潤通透，舒服健康。

8、餃子買回來要冷凍保存，開袋后的剩余水餃要封好立即放回冰箱，以免餃子皮脫水變干，影響口感。