超市里琳瑯滿目的速凍食品該如何挑選？
2017-04-15 來自: 開封市平安速凍食品廠 瀏覽次數:340
超市里琳瑯滿目的速凍食品該如何挑選？
隨著生活節奏的加快，速凍食品越來越受到大家的歡迎，因為它方便快捷，但是速凍食品的營養有保證么？對身體有影響嗎？超市里的速凍食品那么多，又該如何挑選呢？接下來開封市平安速凍食品廠教大家挑選的方法。
1、選擇大品牌的產品
大品牌同時也意味著大廠家、大規模以及較為規范的生產操作設備。尤其對于速凍食品而言，還涉及到冷鏈運輸環節，因此只有做到生產和流通領域的規范化，才能做到入口安全化。
2、挑選冷凍條件在-18℃以下的
速凍面米食品要求保存在-18℃以下的冷凍條件。如果銷售商店無冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達不到-18℃，則產品質量得不到保證，不宜購買。
3、挑選距離生產日期近的
盡可能地挑選距離生產日期最近的食品，離生產日期越近，食物的新鮮度就越高，營養素的流失也更少。
4、挑選軟硬適中的速凍產品
一般而言，速凍食品會比同類的非速凍食品稍微硬一些，但是如果摸上去太硬的話，那就可能是冷凍的時間過長，新鮮程度不好。
5、挑選時，不要翻來翻去，直接拿比較靠下的袋子，因為冰柜下部的溫度比較穩定。
6、挑選個體無粘連的產品
超市里各種散裝的速凍食品很受歡迎，而這些被挑來揀去的散裝速食更需要注意。若冷凍食品部分發白，多是由于冷藏溫度變化太大，水分散失而變干燥了，也不要購買。應選擇那些無解凍現象，個體間無粘連的產品。
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