學會這幾招:輕松煮速凍湯圓還不會破!
2017-06-03 來自: 開封市平安速凍食品廠 瀏覽次數:471
速凍食品的快捷受到人們的喜愛,放在冰箱里隨時煮著吃都可以。對于一些經驗不足的朋友來說,總會發現煮的湯圓會粘鍋、破皮等現象,接下來開封市平安速凍食品廠教大家幾招,以后都可以輕松煮速凍湯圓而且不會破。
1、先把速凍湯圓拿出來,在室溫下中放著,直到解凍。
2、在湯圓下鍋前,在表面輕輕捏幾下,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透后的湯圓里外皆熟,不會夾生,且軟滑可口。
3、在鍋里燒一鍋清水,等水燒開以后把湯圓輕輕放入鍋內,用勺子拌一下,以免粘鍋,湯圓上浮時,加冷水,反復兩次,等湯圓都浮上來了,就可以出鍋了。
4、如果湯圓煮的時間過長沒有撈上來,時間久了很容易粘鍋,因此要把握煮的時間。
煮湯圓的要點:
不要把從冰箱拿出來的湯圓直接放入開水中,否則容易外熟內生。應該讓湯圓充分解凍,在放入開水中,這樣在煮的時候才能均勻受熱。
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